의외로 잘모르는 유니짜장의 원래 이름 (35 ) > 유머 게시판

좋아하는 사람은 좋아하는 유니짜장

하지만 다른 짜장면과는 달리 유독 유니짜장의 이름이 왜 유니짜장인지 모르는 사람이 속출하는데

여기에는 조금 희?한한 사정이 있다

짜장면의 원래 이름 작장면

그런느낌으로 유니짜장도 원래 이름이 존재했다

그건 바로 肉末炸醬麵, 육말작장면

엥 육말? 유니도 육니도 아니고 왠 육..말???

원래는 肉末, 즉 육말(고기가루)를 넣어 만든 작장면이다

즉 원래 레시피 대로라면 이렇게 고기가루 많은 고기국수같은 느낌이었어야 하나,

작장면이 짜장면으로 변화한 조리법이 육말작장면에도 적용되어 모습이 바뀌었다는 것...

아니 그래서 결국 왜 유니짜장임?

보다시피 본래의 육말(肉末)과는 달리 양념이 섞여

마치 진흙같은 질감을 띄게 되었는데

이때 붙은 명칭이 육니(肉泥, 고기진흙or고기반죽)다

그리고 작장면의 발음이 자장면을 거쳐 짜장면이 되듯

육니의 발음도 유니로 변화하여 최종적으로 유니짜장이 되었다

즉 육말작장면 > 육니자장면 > 유니짜장인 셈이다...

여담으로 유니짜장(肉泥炸醬)을 중국어 발음으로 다시 어거지로 읽으면 어떻게 되는지 아는가?

지역 억양에 따라 조금씩 다르겠지만 대충 읽어보면

루니짜장 되시겠다

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