케찹에 대한 의외의 사실 (54 ) > 유머 게시판 | 다사자

케찹은 본래 중국 남부와 말레이시아, 인도네시아 같은 동남아를 중심으로 퍼져있던

생선을 주재료로 한 일종의 소스였음

이것이 18세기에 유럽으로 넘어갔는데 중국 남부와 동남아 그 특유의 소스 맛을 내기 힘들기도 했고

내륙에선 생선을 구하기 힘들기도 하고 특유의 향신료는 일반인이 구하기엔 비쌌기에 다양한 변형을 거쳤음

아 ㅆ123발 똥짤 개4새5끼야 라고 생각하겠지만

주변에서 흔하게 구할 수 있는 버섯으로 만든 버섯 케찹임

버섯을 비롯해 호두나 올리브가 유명하고 이외에도 흔한 과일과 채소 등을 이용한 케찹이 만들어짐

정말 의외의 사실이지만 우리가 흔하게 아는 토마토 케챱은 19세기 미국에서 만들어졌는데

토마토 케챱이 본격적으로 유명해진 시기는 20세기가 들어서고 나서임

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