대체 식품 근황. (107 ) 0
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벤츠
24/02/18 05:42:02
24/02/18 05:42:02
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일반계란과 식감이 거의 완전히 유사한 대체계란 개발에 성공했다고.
이 대체 계란은 일반 계란보다 가격이 30~40%저렴함.
최근 콩으로 만든 햄도 일반 햄과 비슷한 가격까지 낮추는 시도를 하고 있고
이러한 대체식품은 향후 기술 개발을 통해 가격을 더 떨어뜨리게 되면 대량 식자재로 수요가 확장될 수 있다고 함.
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